艾糍粑

“今天看到超市有艾草卖，于是第一次做了艾糍粑，虽然没有妈妈做的艾香味浓烈，但还是成功的。”
所属分类： 小吃   家常菜   清明   春季食谱  

艾糍粑的用料

主料

艾草 适量 艾草 适量
面粉 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量

艾糍粑的做法

#艾糍粑的做法图解2

步骤1

摘出艾草嫩芽和叶子备用。
#艾糍粑的做法图解3

步骤2

水烧开放入洗净的艾草煮2分钟。
#艾糍粑的做法图解4

步骤3

捞出来的艾草放入冷水中。
#艾糍粑的做法图解5

步骤4

艾草沥干加少许水放料理机打成细腻的汁。
#艾糍粑的做法图解6

步骤5

混合粉（糯米粉面粉比例4:1）中加入艾草汁白糖揉成光滑面团混合粉最好是糯米粉跟粘米粉哦，家里没有粘米粉所以用面粉代替。
#艾糍粑的做法图解7

步骤6

花生炒脆用擀面杖擀碎加入白糖做成馅料。
#艾糍粑的做法图解8

步骤7

取小块面团包入馅料搓圆。
#艾糍粑的做法图解9

步骤8

上锅蒸12分钟。
#艾糍粑的做法图解10

步骤9

出锅～～刷上油，开吃。

艾糍粑的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 10   艾糍粑的做法步骤

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