南瓜炖土豆

“记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫”面对面“。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面对面再贴切不过了！”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

南瓜炖土豆的用料

主料

南瓜 400克 南瓜 400克
海米 适量

辅料

生抽 2匙 生抽 2匙
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
香菜 少许 香菜 少许
青椒 1个 青椒 1个
蒜 适量

南瓜炖土豆的做法

#南瓜炖土豆的做法图解2

步骤1

南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。
#南瓜炖土豆的做法图解3

步骤2

青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。
#南瓜炖土豆的做法图解4

步骤3

锅中油热后，把海米炒一下。
#南瓜炖土豆的做法图解5

步骤4

下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。
#南瓜炖土豆的做法图解6

步骤5

加酱油、盐调味，煸炒均匀。
#南瓜炖土豆的做法图解7

步骤6

加水没过食材，大火烧开，小火慢炖。
#南瓜炖土豆的做法图解8

步骤7

炖至汤汁见少，加青椒翻炒。
#南瓜炖土豆的做法图解9

步骤8

加鸡精、黑胡椒粉调味。
#南瓜炖土豆的做法图解10

步骤9

成品。装盘撒上香菜。

南瓜炖土豆的烹饪技巧


海米是我个人喜好。大家可以换成虾皮、小螃蟹都可以。也可以加五花肉炖。夏欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   南瓜炖土豆的做法步骤

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