排骨菱角汤


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排骨菱角汤的用料

主料

排骨 1000g

辅料

白萝卜 半根 白萝卜 半根
鲜磨菇 5朵

配料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量

排骨菱角汤的做法

#排骨菱角汤的做法图解2

步骤1

排骨洗净备用。
#排骨菱角汤的做法图解3

步骤2

白萝卜洗净去皮切小块，鲜磨菇洗净对半切开备用。
#排骨菱角汤的做法图解4

步骤3

菱角先用水煮熟，用刀对半切开，剥出里面的肉备用。
#排骨菱角汤的做法图解5

步骤4

排骨放入电饭锅内，注入适量的水，加姜片一起煮沸。
#排骨菱角汤的做法图解6

步骤5

煮沸撇去浮沫，把鲜磨菇放进去，加适量的料酒炖20分钟。
#排骨菱角汤的做法图解7

步骤6

分钟后，把白萝卜放进去，再炖半个小时。
#排骨菱角汤的做法图解8

步骤7

最后放入菱角肉煮五分钟左右，加盐一起在煮五分钟，至菱角入味即可。
#排骨菱角汤的做法图解9

步骤8

出锅前加鸡精即可。

排骨菱角汤的烹饪技巧


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/ 9   排骨菱角汤的做法步骤

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