啤酒鸡翅尖


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啤酒鸡翅尖的用料

主料

鸡翅尖 400g 鸡翅尖 400g

辅料

姜蒜片 适量

配料

适量 适量
料酒 适量 料酒 适量

啤酒鸡翅尖的做法

#啤酒鸡翅尖的做法图解2

步骤1

所有材料洗净备用
#啤酒鸡翅尖的做法图解3

步骤2

锅里放水烧开,下鸡翅尖焯2分钟
#啤酒鸡翅尖的做法图解4

步骤3

把焯好的翅尖洗净沥水
#啤酒鸡翅尖的做法图解5

步骤4

锅里放油加糖炒出糖色,下鸡翅尖炒至上色
#啤酒鸡翅尖的做法图解6

步骤5

稴着放入适量的酱油炒均
#啤酒鸡翅尖的做法图解7

步骤6

再放入适量料酒和盐翻炒下
#啤酒鸡翅尖的做法图解8

步骤7

放入姜蒜片炒香
#啤酒鸡翅尖的做法图解9

步骤8

最后倒入啤酒,开中火
#啤酒鸡翅尖的做法图解10

步骤9

等汁剩两三成时,开大火收汁即可

啤酒鸡翅尖的烹饪技巧


倒入啤酒后,不要开小火慢煮,不然啤酒味会挥发没了,吃起来感觉不到酒味 -使用的厨具:炒锅

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