莲子红豆糖水

“红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。     莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。”
所属分类： 糖水   产妇   下午茶   秋季食谱  

莲子红豆糖水的用料

主料

红豆 适量 红豆 适量

莲子红豆糖水的做法

#莲子红豆糖水的做法图解2

步骤1

把莲子，红豆洗净浸泡2个小时。
#莲子红豆糖水的做法图解3

步骤2

锅内放水，倒入红豆莲子。
#莲子红豆糖水的做法图解4

步骤3

大火烧开。
#莲子红豆糖水的做法图解5

步骤4

小火煮一个半小时。
#莲子红豆糖水的做法图解6

步骤5

加入冰糖。
#莲子红豆糖水的做法图解7

步骤6

大火烧开就可以。

莲子红豆糖水的烹饪技巧


1。红豆很吸水，要放多点水，也可以中途加水。2.一定要小火煲，不然很容易把水烧干。

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