花生酱夹心蛋糕

“香浓的可可味蛋糕,中间再放入有颗粒的皮卡斯花生酱,一口咬下去能品尝到双重口感 ,想不喜欢都难。”
所属分类: 烘焙   高颜值  

花生酱夹心蛋糕的用料

主料

颗粒花生酱 60克 颗粒花生酱 60克
低筋面粉 90克 低筋面粉 90克
黄油 100克 黄油 100克
牛奶 40克

花生酱夹心蛋糕的做法

#花生酱夹心蛋糕的做法图解2

步骤1

提前把花生酱隔热水融化成液体。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解3

步骤2

倒入小模具,放冰箱冷冻冻硬。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解4

步骤3

细砂糖加入鸡蛋,用手动搅拌器,搅拌至糖溶化。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解5

步骤4

加入牛奶搅拌至均匀。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解6

步骤5

低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊里。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解7

步骤6

然后,翻拌成顺滑无颗粒状。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解8

步骤7

黄油提前隔热水溶化。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解9

步骤8

把融化好的黄油倒入面糊中,翻拌均匀。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解10

步骤9

翻拌好的面糊装进裱花袋,冰箱冷藏1小时。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解11

步骤10

取出玛芬模具,放入纸托。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解12

步骤11

把冻硬好的花生酱切成小块。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解13

步骤12

取出冷藏好的面糊,挤入一半到纸杯模具中,把花生酱轻轻的放在面糊上面。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解14

步骤13

然后,把剩余面糊挤进去覆盖花生酱。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解15

步骤14

烤箱提前预热,上下火190度,烘烤15分钟。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解16

步骤15

出炉后,放凉即可。
#花生酱夹心蛋糕的做法图解17

步骤16

成品欣赏。

花生酱夹心蛋糕的烹饪技巧


吾爱心语:1、花生酱用的是皮卡斯有颗粒的花生酱,无添加剂,嚼起来有颗粒感。2、这里是用到中号的纸杯托。 -使用的厨具:电烤箱

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