黑米紫菜包饭


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黑米紫菜包饭的用料

主料

黑米 适量 黑米 适量
糯米 适量 糯米 适量
鲷鱼肉 2块 鲷鱼肉 2块
肉松 适量 肉松 适量
酸黄瓜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量

黑米紫菜包饭的做法

#黑米紫菜包饭的做法图解2

步骤1

鲷鱼肉解冻后洗净，切成大块，加入盐和黑胡椒碎腌制10分钟左右。
#黑米紫菜包饭的做法图解3

步骤2

黑米：大米：糯米的量按照1:1:0.5混合，洗净，加入适量水，放入电压力锅蒸熟。
#黑米紫菜包饭的做法图解4

步骤3

酸黄瓜切片备用。
#黑米紫菜包饭的做法图解5

步骤4

准备好玉米淀粉，鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散。
#黑米紫菜包饭的做法图解6

步骤5

腌制好的鱼肉按照上一步骤标注的顺序先裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，放入平底锅中煎熟。
#黑米紫菜包饭的做法图解7

步骤6

鸡蛋加适量盐打散，放入平底锅中摊成蛋饼，分成四块。
#黑米紫菜包饭的做法图解8

步骤7

案板上铺上保鲜膜，再放一张寿司紫菜。
#黑米紫菜包饭的做法图解9

步骤8

放入适量米饭平铺，压实。
#黑米紫菜包饭的做法图解10

步骤9

放上蛋饼和鱼排。
#黑米紫菜包饭的做法图解11

步骤10

再放上奶酪片和适量肉松。
#黑米紫菜包饭的做法图解12

步骤11

再取适量米饭，放在手上按压结实，大小要和底下的米饭差不多。
#黑米紫菜包饭的做法图解13

步骤12

盖上米饭，稍微按压紧实，然后拉住保鲜膜按照箭头所示的方向用海苔包住米饭，再打开保鲜膜，一边包好再包另一边。
#黑米紫菜包饭的做法图解14

步骤13

最后再用保鲜膜包紧饭团。
#黑米紫菜包饭的做法图解15

步骤14

一切两半。
#黑米紫菜包饭的做法图解16

步骤15

放入盘子中，放上酸黄瓜片，再配一杯牛奶，当早餐非常不错。
#黑米紫菜包饭的做法图解17

步骤16

成品。

黑米紫菜包饭的烹饪技巧


用龙利鱼也可以，如果用龙利鱼的话，鱼肉洗净后一定要用厨房纸巾吸干水分。 -使用的厨具：电压力锅、平底锅

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