韭菜猪肉包子


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韭菜猪肉包子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
韭菜 适量

辅料

酵母粉 适量 酵母粉 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
蛋清 适量

韭菜猪肉包子的做法

#韭菜猪肉包子的做法图解2

步骤1

面粉400克。
#韭菜猪肉包子的做法图解3

步骤2

酵母粉4克和成水。
#韭菜猪肉包子的做法图解4

步骤3

加入面粉中揉成团，放阴凉处醒发至原来的两倍大。
#韭菜猪肉包子的做法图解5

步骤4

肉馅加入韭菜耗油，盐，一个蛋清搅拌均匀。
#韭菜猪肉包子的做法图解6

步骤5

面醒好。
#韭菜猪肉包子的做法图解7

步骤6

揉成长条，切成小剂子，擀成小饼。
#韭菜猪肉包子的做法图解8

步骤7

包好的包子醒十分钟，上锅蒸十五分钟。
#韭菜猪肉包子的做法图解9

步骤8

蒸好的包子在锅中闷五分钟就可以出锅了。

韭菜猪肉包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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