大骨肉烩酸菜

“东北特色大骨肉烩酸菜，营养美味，嘎嘎香。”
所属分类： 热菜   家常菜  

大骨肉烩酸菜的用料

主料

猪棒骨肉 适量 猪棒骨肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
干椒 适量 干椒 适量
料酒 适量 料酒 适量
酱油 适量 酱油 适量
生抽 适量 生抽 适量

大骨肉烩酸菜的做法

#大骨肉烩酸菜的做法图解2

步骤1

成品。
#大骨肉烩酸菜的做法图解3

步骤2

棒骨肉浸泡一个小时，泡出血水倒掉，清洗干净。
#大骨肉烩酸菜的做法图解4

步骤3

锅里适量水，炒出血末，水倒掉，肉洗干净。
#大骨肉烩酸菜的做法图解5

步骤4

锅里适量水，葱姜干椒适量，料酒适量，大火煮30分钟，中火一个小时。
#大骨肉烩酸菜的做法图解6

步骤5

酸菜适量切丝，洗干净，攥出多余水分，备用。
#大骨肉烩酸菜的做法图解7

步骤6

汤熬出乳白色，加适量十三香，耗油，酱油，盐。
#大骨肉烩酸菜的做法图解8

步骤7

倒入酸菜，炖30分钟，加适量鸡精调味。
#大骨肉烩酸菜的做法图解9

步骤8

可以撒适量小葱香菜末。
#大骨肉烩酸菜的做法图解10

步骤9

成品。
#大骨肉烩酸菜的做法图解11

步骤10

成品。
#大骨肉烩酸菜的做法图解12

步骤11

成品。

大骨肉烩酸菜的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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