玫瑰鲜花饼干

“早就想做一款有关玫瑰花的点心，因为我的家乡是以玫瑰花出名的，每年玫瑰花开的时候，我的很多朋友都会来赏花，我总想做点什么和玫瑰有关的东西送他们，所以就有了这款饼干。配方是从一个我常用的蔓越莓饼干的方子改编过来的，调整了面粉和鸡蛋液的用量，加入了玫瑰酱，是款零失败的饼干，喜欢的亲们可以试一试哦！”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

玫瑰鲜花饼干的用料

主料

低筋面粉 130g

辅料

黄油 70g 黄油 70g
糖粉 30g 糖粉 30g
蔓越莓 10g

玫瑰鲜花饼干的做法

#玫瑰鲜花饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化后加入糖粉。
#玫瑰鲜花饼干的做法图解3

步骤2

用电动打蛋器打发至蓬松发白。
#玫瑰鲜花饼干的做法图解4

步骤3

加入全蛋液。
#玫瑰鲜花饼干的做法图解5

步骤4

再次搅打至鸡蛋液被充分吸收。
#玫瑰鲜花饼干的做法图解6

步骤5

加入自制的玫瑰花酱和切碎的蔓越莓并搅拌均匀。
#玫瑰鲜花饼干的做法图解7

步骤6

筛入低筋面粉。
#玫瑰鲜花饼干的做法图解8

步骤7

揉成光滑面团。
#玫瑰鲜花饼干的做法图解9

步骤8

将面团搓成长条，并用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻2小时。
#玫瑰鲜花饼干的做法图解10

步骤9

冷冻好后拿出切成约1cm左右的片，烤箱预热150度，上下火烤制18分钟即可。
#玫瑰鲜花饼干的做法图解11

步骤10

成品图。

玫瑰鲜花饼干的烹饪技巧


我这里面用的玫瑰花酱不是特别稀的那种，如果特别稀的那种玫瑰花酱的话可以适量减少鸡蛋液的用量。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 11   玫瑰鲜花饼干的做法步骤

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