小鸟馒头

“最近看抖音，从那里看到了这个小鸟馒头的制作方法，觉得很可爱，做出来给孩子吃，孩子很喜欢。”
所属分类： 主食   家常菜   高颜值   创意菜   自制酱料   馒头花卷  

小鸟馒头的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
酵母 3克

小鸟馒头的做法

#小鸟馒头的做法图解2

步骤1

先将水和酵母放入面包机桶中。
#小鸟馒头的做法图解3

步骤2

然后用筷子或者双手拿起面包桶将水和酵母晃匀。
#小鸟馒头的做法图解4

步骤3

接着倒入300克面粉。
#小鸟馒头的做法图解5

步骤4

将放好材料的面包桶放入东菱DL-JD08面包机中，启动和面菜单进行和面，时间为10分钟。
#小鸟馒头的做法图解6

步骤5

分钟后面团和面完成。
#小鸟馒头的做法图解7

步骤6

然后使用面包机发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
#小鸟馒头的做法图解8

步骤7

分钟后面团发酵完毕，取出面团，硅胶垫上撒适量干粉。
#小鸟馒头的做法图解9

步骤8

将面团进行充分排气后平均分成9份。
#小鸟馒头的做法图解10

步骤9

然后分别揉圆。
#小鸟馒头的做法图解11

步骤10

取一个小面团按扁。
#小鸟馒头的做法图解12

步骤11

然后擀成椭圆形。
#小鸟馒头的做法图解13

步骤12

用刮刀或者其它工具将底部压出纹路。
#小鸟馒头的做法图解14

步骤13

然后用刀切两刀。
#小鸟馒头的做法图解15

步骤14

将面片翻面过来。
#小鸟馒头的做法图解16

步骤15

将中间切的部分向下折一下。
#小鸟馒头的做法图解17

步骤16

由下向上卷起。
#小鸟馒头的做法图解18

步骤17

然后立起来。
#小鸟馒头的做法图解19

步骤18

将两头捏在一起。
#小鸟馒头的做法图解20

步骤19

用手将接口处按扁。
#小鸟馒头的做法图解21

步骤20

再用钗子或者其它工具压出花纹，这个就是小鸟的尾巴。
#小鸟馒头的做法图解22

步骤21

然后用手捏出小鸟的嘴。
#小鸟馒头的做法图解23

步骤22

用红豆装饰鸟的眼睛，小鸟就做好了。
#小鸟馒头的做法图解24

步骤23

放在锅中进行二次醒发，时间为20分钟。
#小鸟馒头的做法图解25

步骤24

分钟后醒发完毕，冷水上锅蒸20-25分钟。
#小鸟馒头的做法图解26

步骤25

蒸好后关火，闷5分钟掀盖。
#小鸟馒头的做法图解27

步骤26

成品图。
#小鸟馒头的做法图解28

步骤27

展示图。
#小鸟馒头的做法图解29

步骤28

展示图。

小鸟馒头的烹饪技巧


1、面粉不同，吸水量不同，请根据自己面粉的吸水量调节。2、发完的面团排气尽量排干净，这样的面团做出来成品表面才光滑。3、如果喜欢吃夹馅的可以在卷的时候加入豆沙。4、红豆用的是生红豆，孩子吃的时候注意这个红豆不能吃。-使用的厨具：面包机、蒸锅

上传我做的这道菜

小鸟馒头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 29   小鸟馒头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜