“粗犷”的广式虾饺的做法
“粗犷”的广式虾饺的烹饪技巧
1、澄粉和木薯粉的比例是2:1。2、制备虾饺皮时一定即时烧开的开水加入粉中。3、单手稍用力揉搓成小圆团,双手搓不易成型,容易碎。 -使用的厨具:蒸锅
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1、澄粉和木薯粉的比例是2:1。2、制备虾饺皮时一定即时烧开的开水加入粉中。3、单手稍用力揉搓成小圆团,双手搓不易成型,容易碎。 -使用的厨具:蒸锅
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