豆腐蒸蛋

“豆腐与蛋羹都是滑滑嫩嫩的，入口即化，尤其适合肠胃不佳的人群。”
所属分类： 热菜   家常菜  

豆腐蒸蛋的用料

主料

嫩豆腐 适量 嫩豆腐 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
凉拌酱油 适量 凉拌酱油 适量

豆腐蒸蛋的做法

#豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤1

豆腐切成片放到深盆中。
#豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、水打散。
#豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤3

蛋液过滤到装豆腐的盆中。
#豆腐蒸蛋的做法图解5

步骤4

锅中放水烧开，把盆子放到蒸架上。
#豆腐蒸蛋的做法图解6

步骤5

大约蒸了8分钟。
#豆腐蒸蛋的做法图解7

步骤6

淋上适量香油和凉拌酱油。

豆腐蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   豆腐蒸蛋的做法步骤

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