孜然烤牛肉

“超级快手菜，除了准备工作（串牛肉）麻烦了点，四分钟就能吃！孩子也特别喜欢吃哦！赶快试试吧！”
所属分类： 烧烤   夏季食谱  

孜然烤牛肉的用料

主料

牛肉 400g 牛肉 400g

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
蜂蜜 适量

孜然烤牛肉的做法

#孜然烤牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉切长片，尽量切的薄一点。马上加入较多的玉米油，搅拌。
#孜然烤牛肉的做法图解3

步骤2

加入蚝油，盐，蜂蜜。
#孜然烤牛肉的做法图解4

步骤3

搅拌均匀，腌制半个小时。
#孜然烤牛肉的做法图解5

步骤4

接下来就是比较麻烦的步骤了。没错！就是串牛肉，串的时候要注意拉开距离，就是牛肉尽量敞开，不要重叠。我大概花了十几分钟吧，手有点酸。
#孜然烤牛肉的做法图解6

步骤5

牛肉对烹调的火候要求很高的，要快，要高温，否则就会烤老了，和炒牛肉是一个道理。所以，我把串好的牛肉分开两盘放在锡纸盘上架起来烤。
#孜然烤牛肉的做法图解7

步骤6

烤箱循环热风，230度，4分钟。出炉。
#孜然烤牛肉的做法图解8

步骤7

摆盘，撒上孜然粉和椒盐粉。
#孜然烤牛肉的做法图解9

步骤8

这个牛肉的照片不好拍呀，怎么拍都黑黑的٩?ི۶
#孜然烤牛肉的做法图解10

步骤9

我是烤一盘，吃完再烤另一盘，这样比较好吃，牛肉冷了就不好吃了，反正烤的时间也很短，不用等很久。
#孜然烤牛肉的做法图解11

步骤10

好吃的停不下来，喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉哦！

孜然烤牛肉的烹饪技巧


牛肉选取黄牛肉，部位是前腿肉，逆着纹路切。如果觉得不好切的话，可以放在冰箱冷藏一小会。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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