寿司（附做寿司醋的方法）

“家有小女最爱寿司?为爱的人做上一份她喜欢的美食，祝女儿学业有成，永远开心快乐。”
所属分类：快手菜下午茶日本料理午餐晚餐

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

寿司（附做寿司醋的方法）的用料

主料

丝苗米 500g	丝苗米 500g
黄瓜 1条	黄瓜 1条
海苔 3块

辅料

盐 5	盐 5
糖 25g

寿司（附做寿司醋的方法）的做法

步骤1

寿司?讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与海苔的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。

步骤2

打包送女儿的。

步骤3

食材准备好。

步骤4

.5杯丝苗米加0.5杯糯米这样做出来的寿司?口感软糯不会松散。放电高压锅选择精华煮饭。

步骤5

寿司醋按照盐、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例根据自己口味调整。盐、糖、醋煮至微开冷却备用。

步骤6

鸡蛋搅拌均匀。

步骤7

红萝卜用开水绰2分钟，喜欢吃生的可以直接包。

步骤8

黄瓜、红萝卜、火腿肠、蛋皮切条。

步骤9

米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。

步骤10

趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。

步骤11

寿司帘套上保鲜袋，我懒得洗寿司帘哈哈。?

步骤12

铺上海苔，放入拌好黑芝麻的米饭。

步骤13

勺子蘸少许凉开水将米饭压平，留2-3厘米海苔不铺米饭。

步骤14

依次放入黄瓜、火腿肠、蛋皮。

步骤15

卷起寿司帘，用手轻轻握下定型。

步骤16

卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可。

步骤17

寿司刀沾凉水切2厘米的片。

步骤18

摆盘。

步骤19

很漂亮，难怪小女孩喜欢。?

步骤20

蘸上番茄酱。

步骤21

就这样直接吃也不错。

步骤22

外出做便当?也不错。

步骤23

女儿的宵夜。

寿司（附做寿司醋的方法）的烹饪技巧

1.做寿司的饭，和做普通的饭区别就是要少加水，米饭做硬一点，因为等一下还要拌入寿司醋。2.适当加入糯米可以增加米饭的黏度，口感软。3.一定要等米饭完全冷却才可以包，不然海苔受热会软。4.寿司醋按照盐、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例5.食材可以根据自己喜欢调整。 -使用的厨具：电压力锅