干煎大头咸鱼

“有十年没有吃过大头咸鱼了，这次朋友从国内过来玩给我们带来一些.说让我们解解馋?。干煎咸鱼比用油炸的好吃，吃在嘴里脆脆的.主要是要有耐心.小火慢煎。”
所属分类： 小菜   家常菜  

干煎大头咸鱼的用料

主料

大头咸鱼 适量

干煎大头咸鱼的做法

#干煎大头咸鱼的做法图解2

步骤1

大头咸鱼洗净晾干水。
#干煎大头咸鱼的做法图解3

步骤2

炒锅烧热放油烧至四五成热.放入咸鱼煎。
#干煎大头咸鱼的做法图解4

步骤3

一定要用小火慢煎.煎好一面翻面继续煎成金黄色.这时已经散发出咸鱼诱人的香味了。
#干煎大头咸鱼的做法图解5

步骤4

装盘.看着是不是很想咬一口尝尝呢。

干煎大头咸鱼的烹饪技巧


我用的是炒锅，用平底锅煎更好。咸鱼经常吃不好，偶尔吃一次解解馋还是可以的。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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