蛋烘糕


所属分类: 小吃   川菜  

蛋烘糕的用料

主料

面粉 140g 面粉 140g
小苏打 1g 小苏打 1g

辅料

花生酱 10g 花生酱 10g
蛋黄酱 2g 蛋黄酱 2g

蛋烘糕的做法

#蛋烘糕的做法图解2

步骤1

酵母加入温水,静止3分钟备用。
#蛋烘糕的做法图解3

步骤2

面粉中放入鸡蛋、小苏打、酵母液,混合均匀成面糊,盖上保鲜膜在室温中发酵1小时。
#蛋烘糕的做法图解4

步骤3

起油锅,放入肉末煸炒至变色,再放入酸豆角一起翻炒,作为馅料备用。
#蛋烘糕的做法图解5

步骤4

舀入几勺面糊摊成蛋饼,开最小火将饼烘熟,凝固后离火,加入酸豆角肉末馅料。另外一个口味是花生酱+美乃滋,自己做的时候可以根据自己的喜欢加入内馅~

蛋烘糕的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅

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/ 5   蛋烘糕的做法步骤

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