脆皮馄饨

“馄饨皮买的，2块钱，用了大概一半，做出来约20个。”
所属分类： 小吃   家常菜   馄饨   午餐   晚餐  

脆皮馄饨的用料

主料

馄饨皮 适量 馄饨皮 适量
榨菜 一个

辅料

自然鲜 适量 自然鲜 适量

脆皮馄饨的做法

#脆皮馄饨的做法图解2

步骤1

食材准备，榨菜有盐味。
#脆皮馄饨的做法图解3

步骤2

云耳，榨菜，剁碎。
#脆皮馄饨的做法图解4

步骤3

热锅放油炒熟，加适量自然鲜和蚝油，盛出，放凉（温的也可以，刚出炉不适合包，容易把馄饨皮烫坏）。
#脆皮馄饨的做法图解5

步骤4

馄饨皮中间放一小勺炒好的菜。
#脆皮馄饨的做法图解6

步骤5

再盖上一片馄饨皮（馄饨皮四周，用手指沾点水更容易粘合）。
#脆皮馄饨的做法图解7

步骤6

热锅放油，小火慢煎，煎好一面后翻面。
#脆皮馄饨的做法图解8

步骤7

脆脆的，咬起来嘎吱嘎吱响。

脆皮馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   脆皮馄饨的做法步骤

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