大枣红糖馒头


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大枣红糖馒头的用料

主料

面粉 250g 面粉 250g
红枣 100g 红枣 100g
玉米油 15g

大枣红糖馒头的做法

#大枣红糖馒头的做法图解2

步骤1

红枣洗净去核，剪成小块。
#大枣红糖馒头的做法图解3

步骤2

将红枣放入料理机加入牛奶打碎。
#大枣红糖馒头的做法图解4

步骤3

将红枣牛奶混合液及其他材料一起倒入面包机，启动和面程序。
#大枣红糖馒头的做法图解5

步骤4

面和好就是这样，非常软，有一点点粘手。
#大枣红糖馒头的做法图解6

步骤5

面板上撒适量面粉，将面团取出，一边加面粉一边揉，直到揉到面团不沾手为止。
#大枣红糖馒头的做法图解7

步骤6

将揉好的面擀成长方形面片。
#大枣红糖馒头的做法图解8

步骤7

卷起来。
#大枣红糖馒头的做法图解9

步骤8

切成小段。
#大枣红糖馒头的做法图解10

步骤9

放在烤盘里，烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵模式，发酵30分钟，没有烤箱也可以常温发酵，夏天一般发酵40分钟左右，冬天需要1小时左右。
#大枣红糖馒头的做法图解11

步骤10

发酵好的馒头从烤箱取出。
#大枣红糖馒头的做法图解12

步骤11

锅中添适量水，水开后放入馒头蒸制15分钟，关火后不要马上开锅，闷5分钟左右再开锅。
#大枣红糖馒头的做法图解13

步骤12

松软可口，有浓浓的枣香，只需一次发酵，非常方便。
#大枣红糖馒头的做法图解14

步骤13

成品图。

大枣红糖馒头的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、蒸锅

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