蒜苔炒五香豆干

“简单、有滋有味的家常小炒。”
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蒜苔炒五香豆干的用料

主料

蒜苔 半斤 蒜苔 半斤
胡萝卜 30克

辅料

姜 5克 姜 5克
盐 少许 盐 少许
泰式甜辣酱 1勺 泰式甜辣酱 1勺
鸡粉 2克 鸡粉 2克

蒜苔炒五香豆干的做法

#蒜苔炒五香豆干的做法图解2

步骤1

准备食材。
#蒜苔炒五香豆干的做法图解3

步骤2

蒜苔洗净切段，五香豆干切薄片，葱姜切小块，胡萝卜切条。
#蒜苔炒五香豆干的做法图解4

步骤3

先将蒜苔用开水烫一下，去除辣味捞出过凉。
#蒜苔炒五香豆干的做法图解5

步骤4

热锅温油，先将葱、姜、干辣椒煸香。
#蒜苔炒五香豆干的做法图解6

步骤5

放入I勺蚝油，1勺泰式甜辣酱炒出香味。
#蒜苔炒五香豆干的做法图解7

步骤6

放入豆干略炒一会，加少许盐、胡椒粉、翻炒入味后再放入胡萝卜。
#蒜苔炒五香豆干的做法图解8

步骤7

最后放入蒜台，少许鸡粉大火翻炒均匀，蒜苔断生了就关火。
#蒜苔炒五香豆干的做法图解9

步骤8

盛盘。

蒜苔炒五香豆干的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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