沙茶酱炒花蛤

“用沙茶酱特有的海鲜味道,来炒鲜活的花蛤,鲜上加鲜,加有一番滋味。”
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沙茶酱炒花蛤的用料

主料

花蛤 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量

配料

适量 适量

沙茶酱炒花蛤的做法

#沙茶酱炒花蛤的做法图解2

步骤1

无沙花蛤洗净备用。
#沙茶酱炒花蛤的做法图解3

步骤2

锅中放少许油,入沙茶酱。
#沙茶酱炒花蛤的做法图解4

步骤3

炒出香味。
#沙茶酱炒花蛤的做法图解5

步骤4

加入花蛤。
#沙茶酱炒花蛤的做法图解6

步骤5

快速翻炒后加入干红椒、少许盐。
#沙茶酱炒花蛤的做法图解7

步骤6

炒至花蛤开口,如果锅太干,可适量滴入点水。
#沙茶酱炒花蛤的做法图解8

步骤7

加入香菜调味出锅。

沙茶酱炒花蛤的烹饪技巧


干红椒我没剪开,所以基本不辣,放入它是起配色的作用。 -使用的厨具:炒锅

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