糖醋素鳝

“吃素，其实对身体还是有好处的。大鱼大肉荤腥太多，长久对于肠胃也是一种负担。虽说不能长久吃素，但是偶尔每个月偶尔吃几天还是很好的”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

糖醋素鳝的用料

主料

干冬菇 30个 干冬菇 30个
青椒 半个 青椒 半个

辅料

白芝麻 1汤匙 白芝麻 1汤匙
香醋 2汤匙 香醋 2汤匙

糖醋素鳝的做法

#糖醋素鳝的做法图解2

步骤1

香菇泡发好，用厨房纸擦干水分。
#糖醋素鳝的做法图解3

步骤2

用剪刀剪下外围一圈，中心的不要。
#糖醋素鳝的做法图解4

步骤3

均匀的裹粘好干淀粉。
#糖醋素鳝的做法图解5

步骤4

入锅炸到酥脆。
#糖醋素鳝的做法图解6

步骤5

捞出吸油备用。
#糖醋素鳝的做法图解7

步骤6

青红椒洗净切成细丝。
#糖醋素鳝的做法图解8

步骤7

白糖、香醋、生抽、少许清水调成酱汁。
#糖醋素鳝的做法图解9

步骤8

起锅烧热油，倒入酱汁煮至于开始浓稠。
#糖醋素鳝的做法图解10

步骤9

放入炸好的香菇，翻炒至于均匀的裹粘好酱汁。
#糖醋素鳝的做法图解11

步骤10

加入青红椒丝，翻炒片刻即可。
#糖醋素鳝的做法图解12

步骤11

最后撒上白芝麻。
#糖醋素鳝的做法图解13

步骤12

翻炒均匀即可。

糖醋素鳝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   糖醋素鳝的做法步骤

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