夏日清凉饮品～芒果西米露


所属分类： 饮品   家常菜  

夏日清凉饮品～芒果西米露的用料

主料

小西米 适量 小西米 适量

辅料

椰汁 适量 椰汁 适量

夏日清凉饮品～芒果西米露的做法

#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解3

步骤2

煮一锅开水，加入适量西米，煮的时候要经常搅拌，防止糊底（大约20分钟左右）。
#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解4

步骤3

煮开以后，倒入筛中，过一遍凉水。
#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解5

步骤4

再倒入锅中继续煮开，大约4-5分钟左右。
#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解6

步骤5

捞出放凉备用。
#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解7

步骤6

芒果去皮切丁。
#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解8

步骤7

芒果三分之二倒入搅拌杯中，留三分之一备用，加入半杯凉白开和1茶匙蜂蜜。
#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解9

步骤8

启动搅拌程序，打出细腻的芒果汁。
#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解10

步骤9

三分之二的芒果汁，加入三分之一的椰汁搅匀，再加入西米，三分之一的芒果块 ，放入冰箱冷藏一下，吃的时候搅匀即可。
#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解11

步骤10

清凉爽口...
#夏日清凉饮品～芒果西米露的做法图解12

步骤11

成品图。

夏日清凉饮品～芒果西米露的烹饪技巧


煮西米要不断搅拌，防止糊底。煮到最后还有一点点白心，放凉就会晶莹剔透。甜度可以根据自己的喜欢增减。 -使用的厨具：煮锅

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