红油鸭肝

“因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

红油鸭肝的用料

主料

卤鸭肝 5个 卤鸭肝 5个
香菜 2根 香菜 2根
油辣子 1勺

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺
白糖 1茶匙 白糖 1茶匙

红油鸭肝的做法

#红油鸭肝的做法图解2

步骤1

准备食材。
#红油鸭肝的做法图解3

步骤2

鸭肝切成片。
#红油鸭肝的做法图解4

步骤3

香菜洗净切成小段，大蒜去皮切成末。
#红油鸭肝的做法图解5

步骤4

将鸭肝、香菜、蒜末放入稍大得容器。
#红油鸭肝的做法图解6

步骤5

加入除白芝麻以外的所有调味料。
#红油鸭肝的做法图解7

步骤6

用筷子拌匀。
#红油鸭肝的做法图解8

步骤7

装入盘中，撒上白芝麻即可。

红油鸭肝的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 8   红油鸭肝的做法步骤

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