椰香芒果紫米饭

“今天做的这款芒果，在普通芒果饭得基础上加入了紫米，紫米得营养价值大大得高于白糯米。但是单一的使用紫米成品的口感会没有那么软糯好吃，所以我将两者混合在一起，好吃又营养。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

椰香芒果紫米饭的用料

主料

紫米 50克 紫米 50克
椰奶 150克 椰奶 150克

辅料

白糖 10克 白糖 10克
椰蓉 适量

椰香芒果紫米饭的做法

#椰香芒果紫米饭的做法图解2

步骤1

紫米和糯米混合淘洗干净（建议浸泡2个小时左右）。
#椰香芒果紫米饭的做法图解3

步骤2

加入120克椰奶，白糖，盐，按照常规煮饭模式将紫米饭做好，做好的饭打开拌匀散去热气，做好的饭打开拌匀散去热气。
#椰香芒果紫米饭的做法图解4

步骤3

放凉后，取适量紫米饭放入小碗中压平。
#椰香芒果紫米饭的做法图解5

步骤4

然后取一个盘子，将紫米饭扣在上面备用。
#椰香芒果紫米饭的做法图解6

步骤5

芒果去皮，切成薄片。
#椰香芒果紫米饭的做法图解7

步骤6

将芒果放入装有紫米饭的盘中（发挥你的想象力，随便装饰）。
#椰香芒果紫米饭的做法图解8

步骤7

最后浇上剩余的椰奶，撒少许椰蓉装饰即可。

椰香芒果紫米饭的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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