水晶饺子

“想包饺子但不会揉面怎么办？来试试这款水晶饺子吧，只需要把淀粉和热水混合成团即可制成，而且透明的饺皮和劲道的口感也完全秒杀普通饺子。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子  

水晶饺子的用料

主料

澄面 150g 澄面 150g
热水 200g 热水 200g
胡萝卜 一根

辅料

植物油 1匙 植物油 1匙
酱油 适量

水晶饺子的做法

#水晶饺子的做法图解2

步骤1

澄面和淀粉混合，分多次加入热水，用筷子搅拌成絮状。（因不同面粉吸水性不同，水要分次加入，防止加过量）。
#水晶饺子的做法图解3

步骤2

这时候准备馅料，韭菜、胡萝卜、猪肉再加一点盐调味即可，不需要多余的调料就很好吃。
#水晶饺子的做法图解4

步骤3

、取一小块面团揉成条状，用刀切成小块，擀面杖擀成饺皮。（注意面团随取随用，随时用湿布盖着，不然面团会开裂）。
#水晶饺子的做法图解5

步骤4

下面就跟包饺子一样了，但是不要放太多馅，这种饺皮延展性没有面粉好，容易撑破。放蒸笼。
#水晶饺子的做法图解6

步骤5

蒸十分钟即可。
#水晶饺子的做法图解7

步骤6

吃的时候蘸点酱油会更好。
#水晶饺子的做法图解8

步骤7

成品图。

水晶饺子的烹饪技巧


1.蒸的时间不用太长，5-8分钟即可，否则皮容易裂开。2.馅料可根据个人喜好来搭配。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 8   水晶饺子的做法步骤

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