童心未泯----奶油卡通饼干

“话说这个奶油卡通饼干，我两天之内做了四次，木有办法，供不应求啊供不应求！。。。吃着好吃，看着也漂亮，我顺便也给邻居家孩子做了一盘。人家一家人那个夸啊，我晕晕的，很享受哦。    这是第一次做的，拍了片片留作纪念。后来不拍片了，倒是越做越好，自己看着这些小卡通，喜欢的不得了呢！”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

童心未泯----奶油卡通饼干的用料

主料

低粉 100克

辅料

黄油 55克 黄油 55克
糖粉 40克 糖粉 40克
香草精 2克 香草精 2克

童心未泯----奶油卡通饼干的做法

#童心未泯----奶油卡通饼干的做法图解2

步骤1

将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
#童心未泯----奶油卡通饼干的做法图解3

步骤2

软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。
#童心未泯----奶油卡通饼干的做法图解4

步骤3

打发至膨胀发白。
#童心未泯----奶油卡通饼干的做法图解5

步骤4

筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团。（不要过度揉捏）。
#童心未泯----奶油卡通饼干的做法图解6

步骤5

擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
#童心未泯----奶油卡通饼干的做法图解7

步骤6

拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
#童心未泯----奶油卡通饼干的做法图解8

步骤7

用外膜压出轮廓。
#童心未泯----奶油卡通饼干的做法图解9

步骤8

再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片，压出图案即可。
#童心未泯----奶油卡通饼干的做法图解10

步骤9

放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可。

童心未泯----奶油卡通饼干的烹饪技巧


1.尽量要用糖粉，我试了用白糖，做出来颜色和口感都不如糖粉。2.擀面的时候要注意，面片下面蘸些低粉，或者用油纸，否则很容易蘸到案板上。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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