学做虾油制作


所属分类： 家常菜   自制酱料  

学做虾油制作的用料

主料

河虾头尾 适量

学做虾油制作的做法

#学做虾油制作的做法图解2

步骤1

一斤河虾剥虾仁，头尾用来做虾油～
#学做虾油制作的做法图解3

步骤2

头尾清水冲洗后滤干水分～
#学做虾油制作的做法图解4

步骤3

炒锅先不放油，干炒至水分基本没有～
#学做虾油制作的做法图解5

步骤4

放入与虾头尾齐平的色拉油，小火炒制、或说熬制～
#学做虾油制作的做法图解6

步骤5

这时已经差不多好了，油色红亮、虾头尾飘香，关火至凉～
#学做虾油制作的做法图解7

步骤6

晾凉后倒入干净瓶子或保鲜盒，入冰箱保存；下面条、炒饭、菜粥等等，都可以作为提鲜之用～

学做虾油制作的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   学做虾油制作的做法步骤

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