微辣麻香鸡爪


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微辣麻香鸡爪的用料

主料

鸡爪子 500克

辅料

干辣椒 5个 干辣椒 5个
花椒 一勺 花椒 一勺
酱油 一勺 酱油 一勺
葱 适量 葱 适量
香叶 一片 香叶 一片
料酒 2勺 料酒 2勺

微辣麻香鸡爪的做法

#微辣麻香鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪洗净。
#微辣麻香鸡爪的做法图解3

步骤2

切块去指甲。
#微辣麻香鸡爪的做法图解4

步骤3

锅内放入，冷水放入鸡爪，加花.椒料酒焯水。
#微辣麻香鸡爪的做法图解5

步骤4

准备好的调料。
#微辣麻香鸡爪的做法图解6

步骤5

锅内放油，放入花椒.麻椒.辣椒.姜片炒出香味。
#微辣麻香鸡爪的做法图解7

步骤6

放入葱姜煸炒。
#微辣麻香鸡爪的做法图解8

步骤7

放入鸡爪， 鸡爪子不好切，有几个就没有切。
#微辣麻香鸡爪的做法图解9

步骤8

煸炒几分钟.放入所有调料，翻炒均匀。
#微辣麻香鸡爪的做法图解10

步骤9

适量的水焖几分钟，鸡爪刚才焯水几分钟就半熟了，不用焖的时间太长了，10分钟就可以。
#微辣麻香鸡爪的做法图解11

步骤10

汤汁浓稠就可以了。
#微辣麻香鸡爪的做法图解12

步骤11

装盘，放凉了吃更有味。

微辣麻香鸡爪的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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