香菇炒饭

“又是一碗剩米饭的华丽变色，无需鸡精也自带鲜味的炒饭。”
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香菇炒饭的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗

辅料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
盐 适量

香菇炒饭的做法

#香菇炒饭的做法图解2

步骤1

准备食材。
#香菇炒饭的做法图解3

步骤2

香菇洗净去蒂，切成小粒。
#香菇炒饭的做法图解4

步骤3

香葱切葱花，葱白葱绿分开。
#香菇炒饭的做法图解5

步骤4

起锅热油，加入葱白炒出香味。
#香菇炒饭的做法图解6

步骤5

加入香菇翻炒至断生。
#香菇炒饭的做法图解7

步骤6

加入米饭，用锅铲边压边翻炒，迅速将米饭炒散。
#香菇炒饭的做法图解8

步骤7

加入蚝油和适量盐，翻炒均匀。
#香菇炒饭的做法图解9

步骤8

关火，撒上葱绿。
#香菇炒饭的做法图解10

步骤9

翻炒均匀即可。

香菇炒饭的烹饪技巧


冷藏过夜的米饭，炒出来更加好吃，粒粒分明。 -使用的厨具：炒锅

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