菠菜大力丸

“其实它是：燕麦菠菜鸡肉丸 ，但是这三种食材都很有营养，称它为大力丸似乎不夸张？下面来科普下营养，来自度娘~菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐   健脾  

菠菜大力丸的用料

主料

鸡胸肉 1块 鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

淀粉 30克 淀粉 30克
胡椒粉 1茶匙 胡椒粉 1茶匙

菠菜大力丸的做法

#菠菜大力丸的做法图解2

步骤1

准备食材。
#菠菜大力丸的做法图解3

步骤2

锅中加一小撮盐煮开水，下菠菜焯水至软。
#菠菜大力丸的做法图解4

步骤3

取出攥干水分剁碎备用。
#菠菜大力丸的做法图解5

步骤4

鸡胸肉洗净，切成小块放入料理机。
#菠菜大力丸的做法图解6

步骤5

打成肉泥。
#菠菜大力丸的做法图解7

步骤6

加入鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉。
#菠菜大力丸的做法图解8

步骤7

继续在料理机中搅打均匀。
#菠菜大力丸的做法图解9

步骤8

将鸡肉泥，菠菜，燕麦放入容器中。
#菠菜大力丸的做法图解10

步骤9

翻拌均匀。
#菠菜大力丸的做法图解11

步骤10

煮开一锅水，带上手套团丸子，团一个下一个。
#菠菜大力丸的做法图解12

步骤11

全部下好，煮熟捞出即可。

菠菜大力丸的烹饪技巧


大家可以将打好的鸡肉泥取出加入调料搅拌均匀，我比较懒习惯了这样操作。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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