秋葵土豆泥鸡蛋卷

“秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。具体我就不多说了哈，反正是很有帮助的。”
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秋葵土豆泥鸡蛋卷的用料

主料

秋葵 数根 秋葵 数根

秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法

#秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法图解2

步骤1

准备好所用到的食材。
#秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法图解3

步骤2

秋葵用清水洗净，热水起锅焯水三分钟捞起。（焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛）。
#秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法图解4

步骤3

土豆去皮，然后切成粒状。
#秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法图解5

步骤4

隔水蒸煮大概10分钟左右。
#秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法图解6

步骤5

蒸熟之后使用擀面杖碾至糊烂。
#秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法图解7

步骤6

鸡蛋液搅拌均匀。
#秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法图解8

步骤7

热油锅小火煎鸡蛋，蛋液一定要铺平，最好用平底锅来煎。
#秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法图解9

步骤8

煎好的蛋皮放凉后涂抹土豆泥。
#秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法图解10

步骤9

秋葵放于土豆泥上，慢慢从下往上卷起，再用刀切成小块即可。

秋葵土豆泥鸡蛋卷的烹饪技巧


焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛。 -使用的厨具：电磁炉、平底锅、煮锅

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