菠萝饭

“三十多度的夏天，已经吃不下单纯的白米饭了，偶尔尝试下其他做法，也是挺好的，酸酸甜甜香香的”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

菠萝饭的用料

主料

菠萝 一个 菠萝 一个
洋葱 三分之一个 洋葱 三分之一个
虾仁 适量 虾仁 适量
葡萄干 适量 葡萄干 适量

辅料

牛奶 三勺 牛奶 三勺
酱油 适量 酱油 适量
蚝油 一勺

菠萝饭的做法

#菠萝饭的做法图解2

步骤1

准备一个菠萝/凤梨，将果肉挖空，底下的部分可以用勺子刮，刮成泥状。
#菠萝饭的做法图解3

步骤2

将大块的切丁，汁和菠萝泥备用。
#菠萝饭的做法图解4

步骤3

将洋葱(三分之一个)，青椒(三分之一个)，腊肠(适量)，葡萄干、干果适量，干果可以用自己喜欢吃的任何一种，切丁。
#菠萝饭的做法图解5

步骤4

洋葱，青椒，腊肉，虾仁翻炒。
#菠萝饭的做法图解6

步骤5

加入米饭，在炒的过程中加入盐，适量酱油，耗油。
#菠萝饭的做法图解7

步骤6

加入三勺或者五勺刚刚挖菠萝流出来的菠萝汁，倒入一小点牛奶。
#菠萝饭的做法图解8

步骤7

将做好的饭倒入菠萝中，底部先铺薄薄一层米饭，然后撒上菠萝丁和干果(为了让味道均匀)，再在上面放米饭，放到一人的分量，最后在上面撒干果菠萝丁装饰。
#菠萝饭的做法图解9

步骤8

第一次尝试这么做，味道还可以。

菠萝饭的烹饪技巧


米饭在闷的时候，不要放太多水，这样做出来的菠萝饭才可以是一粒一粒的，不粘在一起。把菠萝肉切出来的时候一定要小心，不要划到手哦~ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   菠萝饭的做法步骤

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