河蚬汤

“河蚬加老萝卜干煮汤,历来是闽南地区祛火的良方。特别是夏天,肝火旺盛,经常喝点河蚬汤人会感觉更舒畅。”
所属分类: 汤类   汤羹   闽菜   夏季食谱  

河蚬汤的用料

主料

河蚬 适量

辅料

老萝卜干 适量 老萝卜干 适量
芹菜 适量

河蚬汤的做法

#河蚬汤的做法图解2

步骤1

备齐材料,河蚬买来自己养半天水更干净点。材料洗净备用。
#河蚬汤的做法图解3

步骤2

所有材料倒入锅中,加适量水烧开,撇去浮沫。
#河蚬汤的做法图解4

步骤3

关小火煮约十分钟即可。

河蚬汤的烹饪技巧


闽南老萝卜干咸的,所以不用再放盐。待汤沉淀取上面干净的喝,底下有杂质。脾胃虚寒者不宜食用。 -使用的厨具:煮锅

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/ 4   河蚬汤的做法步骤

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