高钙苏打饼干

“苏打饼干味道香脆可口，能让你吃不停口，又不用顾虑会发胖哦。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   夜宵  

高钙苏打饼干的用料

主料

富强粉 100克 富强粉 100克

辅料

水 40克 水 40克
奶粉 1大勺 奶粉 1大勺
蛋壳粉 1/4小勺 蛋壳粉 1/4小勺

高钙苏打饼干的做法

#高钙苏打饼干的做法图解2

步骤1

面团原料，揉成团。
#高钙苏打饼干的做法图解3

步骤2

放置30分钟，体积稍变大即可。
#高钙苏打饼干的做法图解4

步骤3

特别介绍我做的蛋壳粉：两个蛋壳洗净，去掉里面的薄膜，掰碎一点，微波加热6分钟，每2分钟翻一次，直到变脆即可，再把它们捣碎，我是用研磨器转了十好几次才得到了这个效果，其实再碎些要更好。
#高钙苏打饼干的做法图解5

步骤4

油酥原料，揉成团。
#高钙苏打饼干的做法图解6

步骤5

油酥面团。
#高钙苏打饼干的做法图解7

步骤6

面团先像叠被子一样折三折，擀开再三折，共三次三折。
#高钙苏打饼干的做法图解8

步骤7

叠被子啦。
#高钙苏打饼干的做法图解9

步骤8

油酥擀平，最好成长方形，放在保鲜袋里很容易擀。
#高钙苏打饼干的做法图解10

步骤9

油酥放中间，再叠被子三折，把油酥包在中间。
#高钙苏打饼干的做法图解11

步骤10

两头捏紧，三次三折。
#高钙苏打饼干的做法图解12

步骤11

擀成薄片，约2mm的，扎洞洞，压形，也可以用刀切成长方型。
#高钙苏打饼干的做法图解13

步骤12

放烤箱发酵30分钟，略微变厚即可，刷一层盐水，撒芝麻，开烤。
#高钙苏打饼干的做法图解14

步骤13

烤好啦。

高钙苏打饼干的烹饪技巧


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