凉拌土豆丝

“凉拌土豆丝，一款快手素菜，爽口开胃，夏日必备！”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

凉拌土豆丝的用料

主料

土豆 两个 土豆 两个
蒜 两瓣

辅料

油 适量 油 适量
醋 适量 醋 适量

凉拌土豆丝的做法

#凉拌土豆丝的做法图解2

步骤1

土豆去皮洗净备用。
#凉拌土豆丝的做法图解3

步骤2

改刀成丝冲去多余淀粉。
#凉拌土豆丝的做法图解4

步骤3

入开水锅焯水，煮沸立刻捞出。
#凉拌土豆丝的做法图解5

步骤4

入凉水中浸泡，过凉后的土豆丝口感爽脆。
#凉拌土豆丝的做法图解6

步骤5

放入葱蒜。
#凉拌土豆丝的做法图解7

步骤6

加适量辣椒粉，热油淋入。
#凉拌土豆丝的做法图解8

步骤7

加盐，醋，糖，搅拌均匀即可装盘。
#凉拌土豆丝的做法图解9

步骤8

成品图。
#凉拌土豆丝的做法图解10

步骤9

成品图。

凉拌土豆丝的烹饪技巧


焯水煮沸即刻捞出过凉！祝您愉快！ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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