因为爱情【香酥花生米】


所属分类： 小菜  

因为爱情【香酥花生米】的用料

主料

花生米 400克

辅料

盐 3克

因为爱情【香酥花生米】的做法

#因为爱情【香酥花生米】的做法图解2

步骤1

准备材料。
#因为爱情【香酥花生米】的做法图解3

步骤2

锅中倒入适量的油，不用太多。
#因为爱情【香酥花生米】的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量的油，不用太多。
#因为爱情【香酥花生米】的做法图解5

步骤4

倒入花生米与油炒均匀，转小火，翻炒几下停一会儿，听到有噼噼啪啪的声音再翻炒几下，这样炒个大约5-6分钟
#因为爱情【香酥花生米】的做法图解6

步骤5

撒入盐翻炒均匀，再翻炒几下停一会儿，听到有噼噼啪啪的声音再翻炒几下，这样再炒个大约7-8分钟。
#因为爱情【香酥花生米】的做法图解7

步骤6

关掉火，盖上锅盖焖几分钟，即可盛起，待花生米冷却后即非常香酥。

因为爱情【香酥花生米】的烹饪技巧


1、炒花生米一定要用小火慢炒，花生米很容易糊。看上去很简单但真真炒出来的花生米香酥还是要有耐心的。2、炒花生米不用加太多的油，以油可以充分的把花生米裹住为宜，花生米是不吸油的，油放多了盛起来后都沉在盘底。放些油只是为了让花生米炒起来不那么容易糊，吃起来口感更好一些。3、盐也可以在起锅时加入，我喜欢在中途加入盐这样盐可以融化一些，不至于吃的时候有太多的盐颗粒。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   因为爱情【香酥花生米】的做法步骤

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