麦糕煎

“闽南地区每到立夏这天，也就是传统麦子丰收的季节，在漳州、泉州等地有做“麦糕煎”祭神的风俗，吃了“麦糕煎”后也就意味着夏天来了。”
所属分类： 小吃   闽菜   夏季食谱  

麦糕煎的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

麦糕煎的做法

#麦糕煎的做法图解2

步骤1

准备面粉和红糖。
#麦糕煎的做法图解3

步骤2

面粉红糖加水调成合适的面糊。
#麦糕煎的做法图解4

步骤3

平底锅加少许油，倒入面糊摊成圆形，凝固后翻面，煎熟即可。

麦糕煎的烹饪技巧


红糖可以先加水融化，也可与面粉一起加水调制，不影响。 -使用的厨具：平底锅

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/ 4   麦糕煎的做法步骤

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