抱蛋煎饺

“想吃煎饺，又想吃鸡蛋?康噢嗯，那就一起来吧。”
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抱蛋煎饺的用料

主料

饺子皮 200g 饺子皮 200g
干香菇 3朵 干香菇 3朵

辅料

酱油 2勺 酱油 2勺
葱花 少许 葱花 少许
生粉 2勺

抱蛋煎饺的做法

#抱蛋煎饺的做法图解2

步骤1

先和好肉馅，干香菇泡发后切丁和肉末混一起，放盐，酱油，生粉一起搅拌均匀。
#抱蛋煎饺的做法图解3

步骤2

大概五片饺子皮可以做一朵大饺子花，把肉馅放中间铺好。
#抱蛋煎饺的做法图解4

步骤3

对着饺子皮，卷起，对角边粘一下。
#抱蛋煎饺的做法图解5

步骤4

卷好后就可以热锅冷油，把花饺子平铺放进平底锅?中火煎一下，然后放点开水，没过饺子，盖上盖焖一下。
#抱蛋煎饺的做法图解6

步骤5

水快干的时候把调好的鸡蛋倒进去，再盖盖子20秒后，撒红椒丁和葱花，再盖个30秒就可以出锅了。

抱蛋煎饺的烹饪技巧


调蛋液时候可以加少许盐调味，这样煎出来的蛋也入味一些。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 6   抱蛋煎饺的做法步骤

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