牛肉彩椒披萨

“家里的小朋友特别喜欢吃披萨，每次出门都嚷嚷着要吃XX客，可外面的披萨原料不清不楚的，不知道新鲜与否，与其买不如自己做，材料新鲜看得见，味道也不赖。自从拔草了长帝炫彩烤箱，几乎每天都想做好吃的，这32升的黄金荣容量用于家庭式烘焙真是超赞的。披萨上色也是很均匀，没一会儿就能香喷喷的出炉，简直不要太赞哦~”
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

牛肉彩椒披萨的用料

主料

高筋粉 90克 高筋粉 90克
冰水 70克 冰水 70克
细砂糖 5克 细砂糖 5克
黄油 10克

辅料

牛肉 50克 牛肉 50克
披萨酱 适量 披萨酱 适量
黑胡椒 2克 黑胡椒 2克
淀粉 3克 淀粉 3克
酱油 10克 酱油 10克
马苏里拉芝士 适量

牛肉彩椒披萨的做法

#牛肉彩椒披萨的做法图解2

步骤1

第一次使用烤箱要先调制上下管200度烤制半小时。
#牛肉彩椒披萨的做法图解3

步骤2

放凉后用湿布搽干净箱体即能使用。
#牛肉彩椒披萨的做法图解4

步骤3

将披萨面胚材料放入面包机内。
#牛肉彩椒披萨的做法图解5

步骤4

揉出手套膜即可取出。
#牛肉彩椒披萨的做法图解6

步骤5

滚成光滑的圆形放置温暖处发酵45分钟左右。
#牛肉彩椒披萨的做法图解7

步骤6

接下来处理披萨馅，牛肉切薄片，加入淀粉，酱油，盐和料酒腌制10分钟。
#牛肉彩椒披萨的做法图解8

步骤7

热锅，锅内倒入适量的橄榄油，翻入牛肉大火翻炒。
#牛肉彩椒披萨的做法图解9

步骤8

大约半分钟，变颜色即可熄火铲出备用。
#牛肉彩椒披萨的做法图解10

步骤9

彩椒切成丁备用。
#牛肉彩椒披萨的做法图解11

步骤10

这时候面团也这时候面团也发酵成了2倍大小，用手指戳一个洞不易反弹。
#牛肉彩椒披萨的做法图解12

步骤11

将面团排气滚圆。
#牛肉彩椒披萨的做法图解13

步骤12

将面团排气滚圆。
#牛肉彩椒披萨的做法图解14

步骤13

擀成8寸披萨盘大小的圆形，长帝炫彩烤箱开始上下管200度预热。
#牛肉彩椒披萨的做法图解15

步骤14

披萨盘抹上少许的橄榄油，把面胚放进披萨盘内，用叉子插出孔，防止烤制的时候鼓起来。
#牛肉彩椒披萨的做法图解16

步骤15

均匀的刷上披萨酱。
#牛肉彩椒披萨的做法图解17

步骤16

放上适量的马苏里拉芝士。
#牛肉彩椒披萨的做法图解18

步骤17

放上一半的彩椒粒。
#牛肉彩椒披萨的做法图解19

步骤18

把牛肉放上，尽量沥干汁水，撒上牛至叶和黑胡椒粒。
#牛肉彩椒披萨的做法图解20

步骤19

最后放上剩下的彩椒粒和马苏里拉芝士即可。
#牛肉彩椒披萨的做法图解21

步骤20

放入长帝炫彩烤箱中层烤制18分钟即可出炉。
#牛肉彩椒披萨的做法图解22

步骤21

成品。

牛肉彩椒披萨的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 22   牛肉彩椒披萨的做法步骤

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