蜜汁糯米藕


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蜜汁糯米藕的用料

主料

新鲜莲藕 2000克

辅料

糯米 300克

配料

冰糖 200克 冰糖 200克

蜜汁糯米藕的做法

#蜜汁糯米藕的做法图解2

步骤1

莲藕洗净。
#蜜汁糯米藕的做法图解3

步骤2

糯米洗净并清水浸泡2小时。
#蜜汁糯米藕的做法图解4

步骤3

沥干水份备用。
#蜜汁糯米藕的做法图解5

步骤4

莲藕洗净后去掉外皮，在一头斜刀切断。
#蜜汁糯米藕的做法图解6

步骤5

将糯米罐入每个孔内。
#蜜汁糯米藕的做法图解7

步骤6

并用竹签将断面连接。
#蜜汁糯米藕的做法图解8

步骤7

全部罐好了。
#蜜汁糯米藕的做法图解9

步骤8

装入大锅并加水（水量要没过莲藕），大火烧开加入冰糖和蜂蜜。
#蜜汁糯米藕的做法图解10

步骤9

再次开锅后改小火焖1个半小 时，然后再改大火收汁即可。
#蜜汁糯米藕的做法图解11

步骤10

出锅凉凉。
#蜜汁糯米藕的做法图解12

步骤11

稍凉凉后切片装盘，吃时再淋上糖桂花味道更佳。

蜜汁糯米藕的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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