蒸素小笼包

“#蒸菜#素馅小笼包，皮薄个大馅儿鲜，很适合天热没有胃口了。”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

蒸素小笼包的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
芹菜叶 一把 芹菜叶 一把
香菇 适量 香菇 适量
杏鲍菇 一根 杏鲍菇 一根
虾皮 适量

辅料

调和油 适量 调和油 适量
芝麻油 适量

蒸素小笼包的做法

#蒸素小笼包的做法图解2

步骤1

按做“烫面饺”的方法做的烫面，烫好的面活成光滑面团。
#蒸素小笼包的做法图解3

步骤2

盖保鲜膜静置饧面。这段时间做素馅。
#蒸素小笼包的做法图解4

步骤3

准备馅料：香菇、木耳提前浸泡，青菜、芹菜叶、香菇、木耳、杏鲍菇分别焯水，过凉水备用。所有菜切碎粒备用。
#蒸素小笼包的做法图解5

步骤4

热锅凉油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒碎粒后加入小葱碎炒香。
#蒸素小笼包的做法图解6

步骤5

加入虾皮炒出香味。
#蒸素小笼包的做法图解7

步骤6

把其余菜碎加入，翻炒均匀，少许盐调味，芝麻油增香，晾凉备用。
#蒸素小笼包的做法图解8

步骤7

包成小包子。
#蒸素小笼包的做法图解9

步骤8

蒸锅上火，锅开后，放入包子，大火蒸10分钟即可，关火后不要揭锅盖，再虚蒸3分钟。
#蒸素小笼包的做法图解10

步骤9

出锅的小笼包子。

蒸素小笼包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

蒸素小笼包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   蒸素小笼包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜