圆白菜猪肉包子


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圆白菜猪肉包子的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
圆白 适量 圆白 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
花椒面 适量 花椒面 适量

圆白菜猪肉包子的做法

#圆白菜猪肉包子的做法图解2

步骤1

面粉里放少量白糖和化好的酵母水，在适量加点水和成软点的面团，水要一点点的加
#圆白菜猪肉包子的做法图解3

步骤2

揉成面团
#圆白菜猪肉包子的做法图解4

步骤3

面团醒一小会在揉成光滑的面团
#圆白菜猪肉包子的做法图解5

步骤4

面团发到两倍大
#圆白菜猪肉包子的做法图解6

步骤5

发好的面团排气揉光滑在醒会在下挤子，揉好就下挤子了，赶皮的时候不光滑捏折的时候不好捏，成品表面影响卖相
#圆白菜猪肉包子的做法图解7

步骤6

下挤子
#圆白菜猪肉包子的做法图解8

步骤7

因为包的时候揉完面就包了没醒会，赶的皮一点都不光滑
#圆白菜猪肉包子的做法图解9

步骤8

放入肉馅，不好意思调肉馅的图片被我不小心给删掉了
#圆白菜猪肉包子的做法图解10

步骤9

包成包子
#圆白菜猪肉包子的做法图解11

步骤10

蒸笼垫上抹油放入包子，包子醒发好在蒸
#圆白菜猪肉包子的做法图解12

步骤11

上笼蒸15-20分钟
#圆白菜猪肉包子的做法图解13

步骤12

过个3-5分钟在开盖，这次包的不好
#圆白菜猪肉包子的做法图解14

步骤13

成品还是很宣软的
#圆白菜猪肉包子的做法图解15

步骤14

成品

圆白菜猪肉包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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