韩式炸鸡胸肉


所属分类： 热菜   韩国料理  

韩式炸鸡胸肉的用料

主料

鸡胸肉 1块

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 1勺 淀粉 1勺
韩式辣酱 1勺 韩式辣酱 1勺

韩式炸鸡胸肉的做法

#韩式炸鸡胸肉的做法图解2

步骤1

鸡胸肉切小块。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解3

步骤2

加葱，姜，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解4

步骤3

拌匀腌制半小时。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解5

步骤4

碗中放入番茄酱，韩式辣酱。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解6

步骤5

加白糖加适量水搅拌均匀。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解7

步骤6

面粉，淀粉2：1拌匀。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解8

步骤7

腌制好的鸡肉粘上粉。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解9

步骤8

油温五成热下锅炸。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解10

步骤9

金黄色捞出。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解11

步骤10

油温升高复炸一次，炸制金黄酥脆捞出。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解12

步骤11

锅中烧油下入蒜末炒香。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解13

步骤12

倒入料汁炒制粘稠。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解14

步骤13

下入鸡肉翻炒均匀即可。
#韩式炸鸡胸肉的做法图解15

步骤14

出锅装盘撒芝麻完成。

韩式炸鸡胸肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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