剁椒魚頭


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剁椒魚頭的用料

主料

雄鱼头 一个

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量
葱丝 适量 葱丝 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
料酒 适量

剁椒魚頭的做法

#剁椒魚頭的做法图解2

步骤1

魚頭洗淨、姜、蔥、蒜洗淨備用。
#剁椒魚頭的做法图解3

步骤2

魚頭兩面抹上鹽、雞精、胡椒粉腌至10分鍾
#剁椒魚頭的做法图解4

步骤3

在魚頭上均勻洒上剁椒,滴入一兩滴料酒
#剁椒魚頭的做法图解5

步骤4

鍋中置水燒開後放置鍋中蒸8分鍾,蒸好後洒上生抽、蔥絲
#剁椒魚頭的做法图解6

步骤5

鍋燒熱放入油,油燒熱至冒煙後訊速澆至油頭上就OK了。
#剁椒魚頭的做法图解7

步骤6

哇呵呵,可以吃啦,流口水吧

剁椒魚頭的烹饪技巧


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