少女风杯子蛋糕

“每个女孩都有少女情怀，做一道美美哒少女风杯子蛋糕，满屏粉粉嫩嫩，萌化你的少女心哦！”
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

少女风杯子蛋糕的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
粟粉 20克

辅料

大豆油 40克 大豆油 40克
牛奶 20克 牛奶 20克

少女风杯子蛋糕的做法

#少女风杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

往蛋黄盆放入大豆油、牛奶以及30克细砂糖混合搅拌至细砂糖融化。
#少女风杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀。
#少女风杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋清内放入30克细砂糖，使用电动打蛋器打发蛋清，打发至湿性发泡。
#少女风杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀。
#少女风杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀。
#少女风杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

准备不沾12连蛋糕模具并放上纸杯，把面糊挤入纸杯至7分满，震一下模具把气泡震走。
#少女风杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

放入已预热好的烤箱，上下管温度调至150度烘烤30分钟。
#少女风杯子蛋糕的做法图解9

步骤8

植物奶油加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至奶油纹路清晰即可。
#少女风杯子蛋糕的做法图解10

步骤9

加入2滴粉红色使用色素并用刮刀翻拌均匀。
#少女风杯子蛋糕的做法图解11

步骤10

取出烤好的杯子蛋糕，把打发好的淡奶油装进裱花袋内，逐一往杯子蛋糕表面挤出形状。
#少女风杯子蛋糕的做法图解12

步骤11

用干玫瑰或银珠装饰，那就完成啦。

少女风杯子蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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