家常主食----油菜酱肉蒸饺


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家常主食----油菜酱肉蒸饺的用料

主料

面粉 240克 面粉 240克
酱肉粒 100克

辅料

葱末 5克 葱末 5克
姜末 5克

配料

色拉油 30克 色拉油 30克
五香粉 2克 五香粉 2克

家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法

#家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法图解2

步骤1

将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
#家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法图解3

步骤2

和成面团，稍微饧一会儿。
#家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法图解4

步骤3

将油菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装入碗中待用。
#家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法图解5

步骤4

将焯好的油菜放在案板上，切碎并剁成末待用。
#家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法图解6

步骤5

将酱肉切成粒，葱姜切成末待用。
#家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法图解7

步骤6

将酱肉粒，葱姜末，放入容器中，加入挤干水分的油菜末，精盐，五香粉，味精，海米。
#家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法图解8

步骤7

将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
#家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法图解9

步骤8

将所有材料搅拌均匀，开始包饺子啦。
#家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法图解10

步骤9

将包好的饺子，放入蒸锅中。
#家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法图解11

步骤10

大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。

家常主食----油菜酱肉蒸饺的烹饪技巧


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