烫面葱油饼

“儿时的油烙馍，我们现在叫葱油饼，记得我小的时候，谁家来新女婿了家里才会吃油烙馍，因为小时候没啥吃的，觉得油馍就是最好的东西，今天就把油烙馍的做法分享给亲们。”
所属分类： 面食   饼  

烫面葱油饼的用料

主料

面粉 500g

辅料

小葱 5颗

调料

盐 1小勺 盐 1小勺
花生油 2勺

烫面葱油饼的做法

#烫面葱油饼的做法图解2

步骤1

面粉用开水烫成絮状。
#烫面葱油饼的做法图解3

步骤2

揉成光滑的面团。
#烫面葱油饼的做法图解4

步骤3

小葱切成葱花放小碗里里面加油，盐，胡椒粉，少许面粉做成油酥备用。
#烫面葱油饼的做法图解5

步骤4

把面擀成大面片。
#烫面葱油饼的做法图解6

步骤5

把油酥铺在面片上用刷子刷均匀。
#烫面葱油饼的做法图解7

步骤6

从下往上卷起来。
#烫面葱油饼的做法图解8

步骤7

切成这样的小面团。
#烫面葱油饼的做法图解9

步骤8

用手压平擀成饼的形状。
#烫面葱油饼的做法图解10

步骤9

平底锅刷油小火把饼烙至两面金黄就可以。
#烫面葱油饼的做法图解11

步骤10

烫面葱油饼做好了。

烫面葱油饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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