剁椒鱼头


所属分类： 热菜   湘菜   老人   冬季食谱   晚餐   名菜  

剁椒鱼头的用料

主料

鱼头 一个

辅料

剁椒 适量 剁椒 适量
生姜 适量

剁椒鱼头的做法

#剁椒鱼头的做法图解2

步骤1

鲜活的胖头鱼。
#剁椒鱼头的做法图解3

步骤2

鱼头抹盐入味，喜欢大味的，喜欢吃辣的还可以抹些辣椒粉，放些生姜入锅蒸蒸8-10分钟鱼眼凸出就好了。
#剁椒鱼头的做法图解4

步骤3

准备好的剁椒，切细的野山椒和生姜。
#剁椒鱼头的做法图解5

步骤4

油锅下入剁椒，生姜，野山椒，加入陈醋，胡椒翻炒，（愿意给味精的可以加点味精）端锅直接淋在蒸好的鱼头上。
#剁椒鱼头的做法图解6

步骤5

我觉得鱼头太贵，所以总是买条不到一斤的鳊鱼，用这种办法来做剁椒鳊鱼，味道好经济又实惠。

剁椒鱼头的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

剁椒鱼头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   剁椒鱼头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜