香菇鳕鱼粥


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香菇鳕鱼粥的用料

主料

白粥 1碗 白粥 1碗
香菇 2朵

辅料

蔬菜粒 少许

配料

料酒 1/2小勺 料酒 1/2小勺
盐 1/4小勺

香菇鳕鱼粥的做法

#香菇鳕鱼粥的做法图解2

步骤1

我用的是这种冰冻的鳕鱼，我们这里只有冰冻的，我这次用了两块。这是解冻后的，我是放在烤箱里解冻的。
#香菇鳕鱼粥的做法图解3

步骤2

将鳕鱼去骨、去皮，切成小块，用料酒、姜粉腌制10分钟。
#香菇鳕鱼粥的做法图解4

步骤3

锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开。
#香菇鳕鱼粥的做法图解5

步骤4

锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开。
#香菇鳕鱼粥的做法图解6

步骤5

烧开后滚煮2分钟。
#香菇鳕鱼粥的做法图解7

步骤6

下蔬菜粒。
#香菇鳕鱼粥的做法图解8

步骤7

再次烧开后，再放鳕鱼。
#香菇鳕鱼粥的做法图解9

步骤8

鳕鱼煮熟后，加盐即可。

香菇鳕鱼粥的烹饪技巧


操作中，如果觉得干，就加少量水，一次约20-30克，不要担心粥会不好喝了，这样煮出来的粥更细腻，更好消化、吸收。如果你喜欢，用白米饭也可以，煮成泡饭也美味的。 -使用的厨具：煮锅

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/ 9   香菇鳕鱼粥的做法步骤

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